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文化生活

李宏散文——《五月槐花香》-am8亚美官方

发布日期:2021-05-17 10:57 来源: 作者:李宏(生活保障中心) 浏览次数:次

缤纷五月,又到了槐花盛开的季节。走在公司职工公寓楼后的小路上,温暖的阳光照耀着一簇簇白玉般的槐花,空气中飘着一股淡雅的香气,煞是诱人。


为了不使辛苦劳作的职工们错过这场等待已久的槐花盛宴,公司职工餐厅组织员工采摘槐花。大家拿着自制工具,分组进行,有的用竹竿架着剪刀,举得老高,咔嚓就剪下一根长满槐花的树枝,有的现场摘掉叶子,将槐花捋到盆里。只见那一串串肥嘟嘟的槐花,又白又嫩,淡淡的清香沁人心脾。

“槐花麦饭是我小时候最喜欢的一种美食,老家门口有棵大槐树,每到这个季节我就和伙伴们爬树摘槐花,拿回家母亲就会做槐花麦饭给我们吃。”餐厅工作人员老赵说到。他告诉笔者,摘槐花要瞅准时机,花没开不能摘,全是花骨朵,不好吃,香气也没出来;花盛开了也不能摘,开得太过,香气都散了;要摘就摘半开未开的,香气口感就刚刚好。

下午笔者来到职工餐厅,后厨已经开始打理采摘的槐花。今天的美食正是槐花麦饭,刚刚浸泡过的槐花散发着一种特别的清香和微甜,撒上面粉蒸熟,浇着蒜汁吃,微酸中带着槐花的清香,清新爽口,是一道健康的农家美食。

笔者不禁想起儿时母亲蒸槐花麦饭的场景,我和姐姐总会提前把槐花叶子摘净,守在灶火旁。待母亲端上一碗热气腾腾的槐花饭,浇一勺油泼辣子,我们立刻沉浸在这浓郁的香味当中无法自拔。春夏交替时,槐花自盛开!好一份沁入心鼻的氤氲香气,就连蜜蜂也早早嗅到了这份香,一头钻进花心里,贪婪地吸允着浓烈的甜味。我想这份美味不仅仅是春天赏赐与人与自然的独特韵味,更是一代又一代人无法忘却的记忆与执着追求甜美生活的念想。(李宏)



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